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Jun 15, 2023

Un primer vistazo al restaurante y bar Encanto, que abrió donde estaba Crane Alley

Encanto Restaurant and Bar abrirá en el centro de Urbana este viernes 1 de septiembre con un menú de cocina mexicana y peruana, devolviendo vida al espacio que solía ser Crane Alley. Encanto

Encanto Restaurant and Bar abrirá en el centro de Urbana este viernes 1 de septiembre con un menú de cocina mexicana y peruana, devolviendo vida al espacio que solía ser Crane Alley. Encanto servirá aperitivos, fajitas, burritos, quesadillas, tortas, tacos, hamburguesas, nachos, sopas y ensaladas. El menú del nuevo restaurante también tiene una sección vegetariana, diez comidas diferentes para niños, 15 especiales de almuerzo y 12 margaritas, además de cerveza, cócteles y postres.

Lo que más me entusiasma son los platos peruanos de Encanto, que incluirán lomo saltado (carne de res, tomate, cebolla morada, cilantro, salsa de soja y papas fritas con arroz blanco), arroz chaufa (arroz salteado con filete o pollo a la parrilla, huevos, verduras cebollas, brotes de soja y salsa de soja) y picante de mariscos (camarones, pulpo, calamares y mejillones con especias peruanas bañados en una salsa roja cremosa con una guarnición de arroz blanco).

El nuevo restaurante cuenta con impresionantes murales pintados por artistas de Champaign-Urbana. Éste y el que está detrás de la barra fueron pintados por Lisa Kesler, quien también pintó un mural para Mama's African Kitchen.

Este mural fue de José Vázquez, el artista que pintó el magnífico mural CUPHD de Champaign en 201 W Kenyon Road.

Encanto tiene mesas para cenar en el primer nivel, mesas en el nivel superior y comedor en el callejón. El nuevo restaurante estará abierto los siete días de la semana desde las 11 am hasta las 2 am; la cocina cierra a la 1:30 am los viernes y sábados, y a la medianoche de domingo a jueves.

En cualquier caso, el nombre por sí solo probablemente será suficiente para convencer a cualquier fanático de Disney de que pruebe Encanto.

Encanto Restaurant and Bar115 W Main St Urbana De 11 a. m. a 2 a. m., todos los días

Editor de Comida + Bebida // instagram