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Jun 19, 2023

Se abre la Feria del Condado de Stark 2023, que se extenderá hasta el Día del Trabajo

CANTON – Los niños, los bichos y los puestos de comida abundaban el martes por la mañana cuando la Feria del Condado de Stark inauguró su semana anual de duración. Mientras los miembros de 4-H participaban en una competencia de espectáculo de cabras

CANTON – Los niños, los bichos y los puestos de comida abundaban el martes por la mañana cuando la Feria del Condado de Stark inauguró su semana anual de duración.

Mientras los miembros de 4-H participaban en una competencia de espectáculo de cabras cercana, los potros de burro Smoky y Coco escuchaban con sus cómicamente descomunales orejas. Smoky comenzó a rebuznar fuerte y persistentemente cuando un extraño pasó por su puesto en el establo de caballos.

Chloe Miller, de 12 años, notó que los burros no reciben tanta atención desde que su abuela colocó un letrero advirtiendo a los visitantes que no los tocaran.

"A veces les gusta pellizcar", dijo su hermana Stephanie Miller, de 17 años.

Stephanie, estudiante de último año de Jackson High School, y Chloe, estudiante de sexto grado de Jackson Middle School, están exhibiendo cabras en la feria. Las hermanas comparten una razón para preferir las cabras a los proyectos de animales de 4-H que salen al mercado.

"Puedes llevártelos a casa. No tienes que venderlos", dijo Stephanie. Cloe estuvo de acuerdo.

Stephanie mostrará dos de sus tres cabras pigmeas.

"Me encantan las cabras", dijo. "Son pequeños, divertidos para jugar y fáciles de cuidar".

Al igual que su hermana, Chloe aprecia el carácter juguetón de las cabras.

Además de mostrar uno de los burros de sus abuelos Carol y Terry Miller, Chloe mostrará tres cabras lecheras nigerianas: Elphaba y sus hijos May y Donna, que nacieron el 12 de marzo.

Mientras exponen en la feria, los Miller faltan cuatro días a clases.

Su madre, Tiffanie Miller, dijo que las niñas se ponen al día con sus tareas escolares en Chromebooks cuando el tiempo lo permite. Tiffanie, colíder del Country Kids 4-H Club, dijo que estará abierto a nuevos miembros en enero. Se pueden encontrar en Facebook.

Dado que la agricultura es el tema central de la feria, es lógico que la alimentación desempeñe un papel importante en las actividades del recinto.

George's Lounge tiene un restaurante temporal detrás de la tribuna que estará abierto todos los días de la feria, excepto los viernes, cuando el restaurante estará abierto el primer viernes en su ubicación en el centro de la ciudad, 229 Cleveland Ave. NW. El lugar de la feria cuenta con asientos en mesas interiores.

La gerente de George, Rachel Schukert, dijo que un personal de tres a cinco personas puede encargarse de cocinar en la feria concentrándose en un menú limitado de hamburguesas y otros sándwiches.

Otros vendedores de comida ofrecen cebollas florecientes, pasteles de embudo, dulce de azúcar, salchichas italianas, orejas de elefante, verduras, algodón de azúcar, palomitas de maíz calientes, bistec en un palito, salchichas de maíz, rollitos de huevo retorcidos, fideos asiáticos, nachos, helado, palitos de mozzarella y té de boba. Un puesto que promete comida 100% cajún ofrece gumbo, jambalaya, etoufee, guiso de albóndigas con salsa picante de pollo, fricasee, frijoles rojos y arroz.

John Grafton, de la Asociación de Apicultores del Estado de Ohio, visitó la feria el martes para juzgar la miel.

"Esta es la parte más dulce de la feria", dijo.

Grafton utilizó una lupa para comprobar si había cristales, polen o partes de insectos en los productos terminados. Otro instrumento midió los niveles de humedad.

"Si el nivel de humedad es demasiado alto, fermentará", dijo Grafton, que vive en el área de Steubenville. "Nos gusta entre un 16% y un 17%".

Se prueba la misma gota de miel colocada en un palillo para probar la humedad para determinar si el sabor es apropiado y no quemado.

Se comprueba el nivel de llenado de los tarros. Grafton dijo que el objetivo es que la miel llegue al cuello del frasco.

"Si no está lleno, estarías engañando a tus clientes si lo vendieras", dijo Grafton. "Sobrellenado, te estás engañando a ti mismo".

La Asociación de Apicultores del Condado de Stark tiene una exhibición que incluye una colmena y un accesorio que permite a las personas fotografiarse la cara con una pintura de cuerpos y alas de abejas.

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La feria se extenderá hasta el lunes en 305 Wertz Ave. NW. Las puertas abren a las 8:30 am todos los días. La feria cierra a las 22:30 horas de martes a domingo y a las 19:00 horas los lunes.

La entrada general cuesta $8. Los niños de 5 años o menos entran gratis. Se aceptan tarjetas de crédito en la puerta.

Más información sobre la feria está en línea en starkcountyfair.com.

Comuníquese con Nancy al 330-580-8382 o [email protected].

En X, antes conocido como Twitter: @nmolnarTR