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Mar 27, 2024

¿Qué es la crema de café?

Mira, a todo el mundo le gusta un poco de chapoteo de vez en cuando. No importa qué tan “serio” sea un bebedor de café, hay un momento y un lugar para la leche o la crema, tal vez siempre, si así es.

Mira, a todo el mundo le gusta un poco de chapoteo de vez en cuando. No importa cuán “serio” sea un bebedor de café que se considere, hay un momento y un lugar para tomar leche o crema (¡tal vez cada vez, si así le gusta!) y para muchos, también hay un momento y un lugar para desnatadora.

¿Pero creerías que la crema para café no contiene crema? Otro de los grandes acertijos de la vida, la crema para café es en realidad un sustituto de la crema, con un perfil de sabor más dulce que muchos consideran delicioso, incluso internacional. En muchos casos, tampoco contiene lácteos.

La crema para café, que a menudo se encuentra en el pasillo refrigerado (aunque no siempre), suele ser una versión endulzada y promocionada de poner leche en el café. La crema para café puede incluir cualquier cosa, desde grandes botellas de plástico de CoffeeMate hasta las pequeñas tazas con las que siempre estás jugando en el restaurante. La crema no láctea es una opción popular para quienes evitan la leche de vaca, prefieren productos con una vida útil más larga o quienes aún no han descubierto el espectro de leches de avena, nueces y semillas que se han desatado en los mercados globales en la última década.

Para aquellos que prefieren una bebida de café más simple pero no la toman negra, la leche y la mitad y mitad son complementos tradicionales para el café filtrado o filtrado. Normalmente, la leche entera contiene entre un 3,25 y un 4 % de grasa láctea, mientras que la mitad y la mitad contienen alrededor del 10 %.

Si le gusta rica, la crema espesa o para batir es más espesa y grasosa, con un peso de más del 35% de grasa láctea, y la adorable pero confusamente llamada "crema de mesa" tiene alrededor del 18%. (Existen estándares federales para estas definiciones en los EE. UU., pero dependiendo de su marca y ubicación, su kilometraje puede variar). Un beneficio de usar mitad y mitad o leche o incluso crema espesa en el café es que generalmente no se agregan ingredientes. aunque a veces encontrarás agentes espesantes como la goma gellan en la crema espesa (incluso las marcas orgánicas). Hay mucho que decir sobre un alimento de un solo ingrediente, algo que lamentablemente la crema para café no puede pretender serlo.

Además de los saborizantes, la crema para café promedio contiene una gran cantidad de ingredientes adicionales además de (posiblemente) leche. Estos incluyen de todo, desde agentes espesantes como la carragenina y la celulosa hasta grasas controvertidas como el aceite de palma, y ​​no olvidemos muchos azúcares añadidos. Pero como todos los alimentos procesados, la crema para café puede ser una buena opción para disfrutarla con moderación si es tu delicia favorita. Lo importante es conocer tus ingredientes y ser consciente de lo que estás consumiendo, y que es algo mucho más complicado que la leche de todos los días.

¡Gracias por preguntar! Aunque la crema para café viene desde hace mucho tiempo en sabores clásicos como vainilla francesa, amaretto y avellana, algunos sabores contemporáneos sorprendentes e impactantes incluyen Golden Grahams, Twinkies, Drumstick cone, M&M's, Oatmeal & Crème, Rice Krispies Treats, Cinnamon Roll, Willie Wonka Whipple. Delicioso caramelo dulce y, por supuesto, especias de calabaza.

El blanqueador a veces se usa como nombre para la crema líquida, pero algunos pueden conocerla como una versión en polvo de la crema que generalmente viene en un bote o en una bolsita de una sola porción.

El blanqueador, al igual que las cremas líquidas no lácteas, está lleno de muchas cosas interesantes que no son particularmente necesarias para la dieta humana. Sin embargo, si realmente no soporta el café solo y no tiene acceso a refrigeración, ¡pueden ser la opción para usted!

Liz Clayton es editora asociada de Sprudge Media Network. Leer más Liz Clayton sobre Sprudge.